За ранние очищенный картофель отварите до полной готовности, приготовьте пюре со сливочным маслом и сырым яйцом.

Отварите любое рыбное филе, порежьте кубиками сваренное вкрутую яйцо, лук мелко нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета. Все перемешайте в глубокой посуде, посолите и поперчите. Картофель разделите на порции, сформируйте лепешки.

На середину каждой лепешки уложите рыбный фарш, заверните края, придайте зразам овальную форму, запанируйте в сухарях и обжарьте до хрустящей корки. перед подачей на стол полейте зразы растопленным маслом.

Продукты для приготовления блюда:

• картофель - 8-10 шт.
• яйца - 1 шт.
• панировочные сухари - 2 столовых ложки
• соль и масло - по вкусу

Продукты для фарша:

• филе рыбы - 250-300 г.
• луковица - 1 шт.
• растительного масло - 1 ст. ложка
• соль и перец - по вкусу